Verminder zomerzwelling met deze ontstekingsremmende voedingsmiddelen

Het toevoegen van meer voedingsmiddelen die de krachtige antioxidant lycopeen bevatten aan onze voeding, vermindert niet alleen ontstekingen, maar verhoogt ook de gezondheid van het hart en de levensduur, en vermindert het risico op bepaalde vormen van kanker. Lycopeen is een lid van de carotenoïdenfamilie: gele, oranje en rode in vet oplosbare pigmenten die worden aangetroffen in fruit en groenten en die als krachtige antioxidanten en ontstekingsremmende middelen in het lichaam werken.

Volgens Well+Good is lycopeen overvloedig aanwezig in bepaalde groenten zoals tomaten en watermeloen, waardoor ze hun levendige rode tot lichtroze kleur krijgen. Gelukkig, aangezien veel lycopeenrijke groenten en fruit momenteel op hun hoogtepunt zijn, is het gemakkelijk en betaalbaar om meer van deze antioxidant aan uw dieet toe te voegen.

Naarmate het weer warmer wordt, ervaren sommige mensen een toename van ontstekingssymptomen, namelijk pijn, roodheid, zwelling en warmtegevoeligheid. Hogere omgevingstemperaturen in combinatie met vochtigheid kunnen zowel warmte als zwelling in het lichaam direct verhogen.

Het toevoegen van meer lycopeenrijk voedsel kan helpen bij het verlichten van verhoogde zomerontstekingen, evenals het verbeteren van de bloeddruk, de cardiovasculaire gezondheid, het verlagen van cholesterol en het afweren van een verscheidenheid aan kankers, zegt Laura Iu, een geregistreerde diëtist en oprichter van Laura Iu Nutrition.

Verse, ingeblikte en zongedroogde groenten en fruit kunnen geweldige bronnen van lycopeen zijn. “In feite kunnen verschillende verwerkingsmethoden de beschikbaarheid van lycopeen in specifieke voedingsmiddelen zelfs verbeteren door de celwand af te breken”, zegt Iu.

Iu’s suggesties voor het kiezen van de beste voedselbronnen van lycopeen:

  1. Tomaten. Zongedroogde tomaten bevatten maar liefst 45,9 milligram lycopeen per 100 gram. Dat is 3,0 milligram voor een vergelijkbare portie verse tomaten. Iu zegt dat we idealiter acht tot 21 milligram lycopeen per dag zouden moeten consumeren. Tomaten uit blik en gepureerde tomaten zijn ook goede bronnen.
  2. Zoete aardappelen. Hoewel zoete aardappelen bekend staan ​​om hun hoge vitamine A-gehalte en vezels, zitten ze ook boordevol lycopeen. Neem overdag een gepofte zoete aardappel mee voor een gezond tussendoortje of kook als bijgerecht.
  3. Roze grapefruit. Lekker en veelzijdig, roze pompelmoes is een zomerfavoriet in salades, drankjes of als gezond toetje. Deze vruchten zijn ook rijk aan vitamine C en lycopeen.
  4. Watermeloen. Wacht niet tot 4 julie om te genieten van dit zomerse seizoensfruit. Het is een verfrissend tussendoortje en bevat, afhankelijk van het ras en de groeiomstandigheden, evenveel of soms meer lycopeen dan tomaten, zegt Well+Good.
  5. Papaja. Papaya, een prachtige vrucht voor het verlichten van indigestie en constipatie, is ook rijk aan lycopeen. Mix een paar stukjes in je ochtendsmoothie of voeg toe aan verse salsa.
  6. rode paprika. Voeg paprika’s toe aan bijna elk gerecht, van salades tot sautés, om meer lycopeen aan uw dieet toe te voegen. Het eten van rode paprika’s in de zomer is vooral hydraterend, aangezien deze groenten voor 92% uit water bestaan.

© 2022 NewsmaxHealth. Alle rechten voorbehouden.

Leave a Comment